Pletenie je technológia, ktorá využíva pletacie ihlice a iné stroje na vytváranie slučiek na ohýbanie priadze do slučiek a ich vzájomné spojenie, aby sa vytvorili látky.Podľa rôznych charakteristík remesla sa pletenie delí na pletenie útkom a pletenie osnovou.

Pri útkovom pletení sa priadza privádza do ihly v smere útku, aby sa vytvorila útková pletenina.Pri osnovnom pletení sa priadza kladie na ihlu pozdĺž osnovnej podložky, aby sa vytvorila osnovná pletenina.

Moderné pletenie vzniklo z ručného pletenia.Najstaršiu doteraz objavenú ručne pletenú látku možno vysledovať do obdobia pred viac ako 2200 rokmi.Je to pásová jednoútková dvojfarebná žakárová tkanina vykopaná z Hrobky z obdobia bojujúcich štátov v Mashan, Jiangling, Čína v roku 1982. Najskoršie pletené výrobky nájdené v zahraničí sú vlnené detské ponožky a bavlnené rukavice z egyptskej hrobky, o ktorých sa predpokladá, že siahajú až do piateho storočia.V roku 1589 vynašiel Angličan William Lee prvý ručný pletací stroj, ktorý otvoril éru strojového pletenia.Čínsky pletací priemysel sa začal neskoro, v roku 1896 sa v Šanghaji objavila prvá továreň na pletenie, v posledných desaťročiach sa čínsky pletací priemysel rozvinul míľovými krokmi, stal sa vychádzajúcou hviezdou v textilnom priemysle, po roku 2006 produkcia čínskych pletených odevov prekročila produkciu tkaných odevov .Spracovanie pletenia má výhody krátkeho procesu, vysokej efektívnosti výroby, malého hluku stroja a pracovnej plochy, menšej spotreby energie, silnej prispôsobivosti surovín, rýchlej zmeny odrody atď. v pletacom osnovnom pletacom stroji sa v posledných rokoch dostáva do popredia tylová látka a sieťovina, ktoré dodávajú móde oblečenia, najmä dámskeho a detského, veľa farieb.Výrobný proces továrne na pletenie sa líši v závislosti od rôznych produktov, ktoré továreň zanechala.Väčšina továrne na pletenie je výroba odevných výrobkov a jej proces je nasledujúci： Surová priadza do továrne – snovanie/priamo na tkacom stroji – tkanie – farbenie a konečná úprava – odevy.

Niektoré továrne vyrábajú iba čisté látky, ani farbenie a konečnú úpravu, ani spracovanie odevov.A u niektorých výrobcov dekoratívneho a textilného priemyslu neexistuje postup pri práci s odevmi, útkový pletací závod, spriadaná priadza zvyčajne najskôr prechádza procesom navíjania，ale väčšina priadzí z chemických vlákien môže byť priamo spracovaná strojom. strižová priadza zvyčajne prechádza procesom navíjania pred strojovým tkaním.Spracovanie pletenia môže nielen produkovať prázdnu látku a potom strihať a šiť do pletacích výrobkov, ale môže tiež produkovať polotvarované a plne tvarované výrobky, ako sú ponožky.Rukavice, vlnené svetre atď.Pletené výrobky sa používajú nielen v oblasti odevných potrieb, ale majú široké uplatnenie aj v oblasti dekorácií.Ak osnovné pletenie stredne tylových tkanín, sieťových tkanín, použite na ozdobu najrôznejších večierkov, pri aplikácii hračiek, obrusov, brošní a pod.